|
|
Champignonpate Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 th lepels olijfolie
-1 ui (fijngehakt)
-4 el kippebouillon
-500 g champignons (in dunne plakjes)
-4 grote tenen knoflook (4 min gekookt en daarna gepeld)
-2 el droge sherry
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-verhit de olijfolie en fruit de ui licht-goudbruin
-verhoog het vuur en voeg de bouillon toe en laat 1 min inkoken
-schep de ui uit de pan en doe deze in de kom van de keukenmachine
-voeg champignons toe aan de bouillon en laat al roerend zacht worden (10 min)
-doe champignons, knoflook en sherry in de keukenmachine en meng alles tot een romige massa
-breng op smaak met peper en zout
|
|
|